Embassy of the Federal Democratic Republic of Ethiopia in the Russian Federation
Посольство Федеративной Демократической Республики Эфиопия в Российской Федерации
ENGLISH
RUSSIAN
Посольство:

тел.: +7 (495) 680-16-76
факс: +7 (495) 680-66-08
e-mail: eth-emb-mos@mtu-net.ru

 

Россия, Москва, Орлово-Давыдовский пер., 6.

Кофе: производство и торговля

1. Общее положение

  • Эфиопия считается родиной кофе. Первый сорт кофе, ставший известным человечеству, кофе Арабика, был впервые обнаружен на горном плато Эфиопии.

  • Около 20% населения Эфиопии занимается выращиванием, переработкой и торговлей кофе.

  • Общий размер кофейных плантаций страны - 520 тыс га.

  • Кофе - один из главных источников валютного дохода страны (около 25%).

  • По объему производимого кофе Эфиопия занимает 1 место в Африке к югу от Сахары и 5 место в мире.

  • Эфиопия имеет огромный потенциал для увеличения производства так как она наделена благоприятной температуре и плодородной почвой.

 

2. Производства кофе

Места прорастания кофе:
  • лесной кофе,

  • полу-лесной,

  • огородной,

  • плантация.

88-95% всего производства кофе собирается на лесных и огородных хозяйствах.

 

Основные регионы производители кофе Эфиопии:
  • Оромия - больше чем 64%,

  • ЮННН - 35%,

  • Гамбелла - 1%.

 

Главные сорты кофе

Наименование основных сортов кофе Эфиопии связаны с местами их производства.

Наименование и основные характерстики основных сортов кофе Эфиопии

Сорт

Характерстики


 

Ийргачефе

Всемирно известный и признаный бренд кофе, как Yergachaffe, имеет интенсивный аромат, известный как флору, деликатную кислотность и плотную структуру. Эти харектерстики привлекают многих обжарщиков и они готовы платить высокую цену за него.

 

Харар

Это кофе среднего размера зерна с зеленовато-желтым цветом, средним уровнем кислотности, достаточным объемом формы и характерным ароматом кофе мокко. Харар - всемирно известный и признанный бренд и высший премиум кофе в мире.

 

Сидамо

Это средный размер зерна кофе с зеленовато-сероватым цветом. Благодаря сбалансированному вкусу и хорошему аромату его назвают сладким кофе, он имеет деликатную кислоть и хорошую форму зерна. Почти всегда его используют для смешивания и производства кофе для гурманов или спешалити кофе.

 

Лимму

Имеет пряный и винный аромат и привлекает множество обжарщиков особенно из Европы и США, имеет хорошую кислотность и форму зерна. Мытый Лимму является одним из премиум кофе, имеющий средный размер зерна, зеленовато- голубоватый цвет и круглую форму в основном.

Тепи

Имеет низкую кислотность, но лучшую форму зерна, поскольку данный сорт используется для специального смешивания, коммерчески важен.

Джима

Имеет аромат или привкус вина и средную плотность зерена.


Бебека

Имеет низкую кислотность, но лучшую форму зерна, данный сорт коммерчески важен поскольку его используют для специального смешивания.

Лекемт

 

Зерна его имеют средний и большой размер, он известен своим фруктовым вкусом, имеет зеленовато-коричневый цвет, хорошую кислотность и плотность зерна. Много обжарщиков используют данный сорт кофе для смешивания. Однако он также может продаваться как оригинальный кофе для гурманов или как кофе со специальным происхождением и ароматом.



Размер производства кофе

Объем производства кофе Эфиопии в 2006/07 - 2012/13 гг.

Год

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14
2014/15

Объем в тонн

319145

353570

28300

480621

449165

498765

381000

 380700 390500


Виды производимого кофе:

  • мытый

  • немытый (70-80% экспортируемого кофе)

В Эфиопии можно найти большой объем кофе обеих видов.


3. Торговля кофе в Эфиопии

В Эфиопии можно купить кофе через один из следующих трех каналов: у экспортеров, кооперативов или непосредственно у частных фермеров.

 

1. Экспортеры / ЭТБ

Эфиопская товарная биржа (ЭТБ) представляет собой современную торговую платформу для некоторых сельскохозяйственных продукций, в том числе кофе.

 

2. Кооперативы

Кофе, произведенное кооперативами, не обязательно проходит реализацию через ЭТБ. Кофе, который приходит через кооперативы, как правило, обозначается по конкретному месту его производства, даже районного уровня.

 

3. Частные производители

Покупка эфиопского зеленого кофе в зернах может быть осуществлена либо через компанию импортера или трейдера из производителей или непосредственно от эфиопского экспортера.

 

Уровень купли-продажи кофе

1) Первый уровень - это место, где производители кофе и поставщики совершают сделки. Оно расположено рядом с кофейними плантациями. В настоящее время число этих мест достигает 979.

2) Второй уровень: Эфиопская товарная биржа:

  • ЭТБ создана в г. Аддис Абеба в 2008 г. с целью модернизации механизмов торговли сельскохозяйственными товарами,

  • ЭТБ служит централизованным рынком кофе и местом его стандартизации и классификации,

  • ЭТБ повышает качество поставляемого товара, сокращает число торговых посредников и предотврашает фальсификации продукта,

  • ЭТБ сегодня имеет 8 складских центров в стране, в частности, в г. Дыре-Дауа, Хаваса, Дилла, Содо, Бонга, Джима, Беделе и Гимби,

  • В рамках ЭТБ купля-продажа кофе в г. Аддис Абеба происходит на открытом торге.

3) Третий уровень: на этом этапе Эфиопские экспортеры продают кофе импортерам из других стран.

 

4. Экспорт Кофе

Экспорт кофе Эфиопии 2004/05-2012/13 (объем в тыс.тонн, стоимость в млн. долл. США)

Год

Объем

 

Стоимость

Темп роста

Объем

Стоимость

1

2004/05

159.9

334.5

0

0

2

2005/06

153.2

365.8

-4.2

9.4

3

2006/07

176.4

424.1

15.2

15.9

4

2007/08

170.9

525.4

-3.1

23.9

5

2008/09

133.9

375.8

-21.6

-28.5

6

2009/10

172.2

528.3

28.5

40.6

7

2010/11

196.1

841.6

13.9

59.3

8

2011/12

196.8

832.9

0.4

-1.1

9

2012/13

199.1

746.4

17.5

-10.4

10
 2013/14 189.7 714.4 -4.8 -4.3


5. Основные импортеры кофе из Эфиопии

  • Эфиопия экспортирует кофе в 53 страны.

  • В 2012/13 г. общий объем экспорта кофе и его стоимость составлял 199111 тонн и 746,4 млн. долл. США соотвественно.

  • Экспорт кофе по сравнению с 2004/05 г. в 2012/13 г. вырос на 123% по объему и на 24,5% стоимости.

  • Более 120 эфиопских экспортеров кофе участвуют в переработке и поставке кофе во все страны мира. Среди этих экспортеров 113 являются частными компаниями, 5 - фермерскими кооперативами производителями кофе и 2 государственными предприятиями.

  • Ведущими странами импортерами Эфиопского кофе являются Германия, США, Саудовская Аравия, Бельгия и Италия.

  • Объем и стоимость импорта Эфиопского кофе, а также доля основных импортеров кофе в общем экспорте кофе Эфиопии представлены на следующей таблице.


Основные импортеры эфиопского кофе в 2010/11 - 2012/13 гг.

(объем в тонн, стоимость в долл. США, доля в % от стоимости) 


No


Направление

2010/11

2012/13

Объем

Стоимость

Доля


Объем

Стоимость

Доля


1.

Германия

66290006

274430356

32,61

51180000

167935200

26,5

2.

Саудовская Аравия

24100650

95789714

11,38

27720000

104113900

14,3

3.

Япония

8433180

34235899

4,07

23520000

78514400

12,2

4.

США

20310960

96229081

11,43

13860000

64079100

7,2

5.

Белгия

15351000

65709947

7,81

15360000

56014000

7,9

6.

Италия

11585640

56316894

6,69

8760000

32246100

4,5

7.

Франция

11150460

42903597

5,10

9720000

30061100

5,0

8.

Судан

4971900

16408741

1,95

8820000

21230600

4,6

9.

Великобритания

4619040

25327211

3,01

4020000

19369700

2,0

10.

Республика Корея

2552882

11275767

1,34

4800000

19392300

2,5

11.

Шведция

8559240

40234422

4,78

4500000

16652000

2,3

12.

Австралия

2406140

10506457

1,25

3060000

12933800

1,6

13.

Канада

1650247

8036546

0,95

1620000

6901000

0,8

14.

Испания

1482900

7511057

0,89

1620000

6762000

0,8

15.

Россия

1752000

7377043

0,88

2100000

6675400

1,1

 

Итого

185216245

792292732

94,14

180660000

642880600

92,6

 

6. Преимущество Эфиопского кофе:

  • Наличие различных сортов кофе Арабика,

  • Эфиопский кофе считается органическим, так как почти все эфиопские фермеры не используют химических удобрений.

  • Исключительный вкус и ассортимент кофе арабика,

  • Эффективная и действенная внутреняя маркетинговая платформа ЭТБ,

  • Наличие беспошлинного преференциального режима и отсутствие квот в отношении Эфиопских товаров на рынках Российской Федерации, Республики Беларусь и Казахстана.

 

Контактные данные

Посольство Федеративной Демократической Республики Эфиопия в Российский Федерации

131000, Москва, Россия

Орлово-Давыдовский пер., 6

Тел.: +7 495 6801616 или 6801676

E-mail: eth-emb-mos@mtu-net.ru

 



Яндекс.Метрика